L’tradizione agricola italiana è una risorsa fondamentale di ricchezza culturale, ambientale e culinaria. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo mondo c'è l’pianta d’olivo, una specie antica che ha plasmato territori, stili di vita e modi di coltivare. Dal prezioso olio di oliva alle olive da mensa, ogni aspetto dell’olivo racc